ADEGA DE BORBA PREMIUM TINTO 750 ml

Estoque: Esgotado
Marca: ADEGA DE BORBA
Modelo: ADEGA DE BORBA PREMIUM TINTO 750 ml

R$120,00

Descrição

Região: Alentejo (Portugal)

Produtor: Adega de Borba

Prova: Este vinho de cor granada possui um aroma de boa intensidade, revelando frutos vermelhos maduros, compota e pimento maduro. Na boca, é macio e elegante, com destaque nos sabores de frutos pretos, café e chocolate. Apresenta ainda uma estrutura fina e persistência no final de prova.

Safra: 2019

Teor Alcoólico: 14%

Uvas: Touriga Nacional, Trincadeira, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon

Vinificação

Este vinho provém de uvas selecionadas nas mais antigas vinhas da região de Borba. Após um controlo rigoroso da evolução de maturação das uvas na vinha, na chegada à Adega as uvas foram desengaçadas e esmagadas suavemente, a que se seguiu o processo de fermentação alcoólica em lagar de inox, com pisa mecânica, terminando em maceração durante 10 dias, sob controlo de temperatura a 22-25oC.A fermentação malolática ocorreu em cuba de inox de pequeno volume. Um estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês, americano e castanho, antecedeu o engarrafamento e o estágio final em cave de 6 meses em garrafa

Notas de prova

Cor granada com grande profundidade.

Aroma de boa intensidade revelando frutos vermelhos maduros, compota e pimento maduro.

Sabor macio, elegante com destaque nos sabores a frutos pretos, café e chocolate, com estrutura fina e persistente no final da boca.

Como servir

Temperatura de 17-18ºC.

Em acompanhamento de cozido à portuguesa, borrego assado, caça ou queijos tradicionais.

Este vinho pode ser consumido de imediato, se preferir, poderá também deixá-lo estagiar até 5 anos.

Análise

Teor Alcoólico 14% Vol.

Acidez Total 5,80 g/l

PH 3,50